秋冬季土暖窖生产蒜黄技术

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蒜黄以香味浓郁、鲜嫩可口、营养丰富而深受消费者欢迎。眼下又到了栽植秋冬茬蒜黄的季节,其技术要点如下。一、选择良种。选择产量较高的大蒜品种,如苍山白皮大蒜,该品种蒜头肥大,横径约7厘米,外皮白色,每头7~10瓣,单头重约45克,蒜瓣肥大,外皮稍带紫红色。发芽快,叶尖金黄色,品质好,产量高。二、建造暖窖。蒜黄生长期短,在12~30℃温度下均能生长。
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