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检验一种技术。一看可行性。二看可靠性。剑南春“挥发系数鉴别法”的原理是否可行、可靠。是否具有广泛的通用性。决定了其是否有机会成为国家标准。
用技术解读技术：从白酒特性与科学检测看“剑南春标准”
【摘 要】
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检验一种技术。一看可行性。二看可靠性。剑南春“挥发系数鉴别法”的原理是否可行、可靠。是否具有广泛的通用性。决定了其是否有机会成为国家标准。
【机 构】
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《新食品》记者
【出 处】
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新食品
【发表日期】
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2008年2期
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