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相传在公元前2700多年以前的神农时代。神农为了给人治病，经常到山岭去采药。他对采集的每一种草药都亲口品尝，鉴别和体会草药的味道与功效。有一天。他在无意中尝了一种毒草，顿觉口干舌麻，头晕目眩。他赶紧找一棵大树背靠着坐下，闭目休息。恰巧，一阵风吹来，几片绿油油的带着清香的叶子从树上飘落下来，他随手拣了两片放在嘴里咀嚼，没想到一股清香油然而生，顿时感觉舌底生津，精神振奋，刚才的不适一扫殆尽。他好奇极了，于