中职烹饪专业毕业生培养质量评价与提升对策——基于用人单位的实证调查

来源 :科教文汇(下旬刊) | 被引量 : 0次 | 上传用户:zphym
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
本文基于用人单位的实证调查,深入分析了中职烹饪专业毕业生培养质量状况及存在问题。研究表明,用人单位对中职烹饪专业毕业生总体评价基本满意,但依旧存在着中职烹饪教育教学与社会需求错位突兀、毕业生职业素养较低及毕业生专业知识和业务能力有待提高等问题,本文就进一步提升中职烹饪专业毕业生培养质量提出了具体对策。
其他文献
对于咖啡服务性连锁企业来说,提升服务品质,提高竞争能力,积累好的口碑,让顾客感到满意,并进而产生顾客忠诚,是企业获得利润并在市场竞争中保持优势的有效途径。本研究运用结
建筑设计的历史经历了三个主要阶段,而且每一个阶段都建立在对前一个阶段的反思的基础之上。虽然历经了这些类似“否定之否定”的阶段,建筑设计方法还远没有达到理想的状态,各种
急诊危重病人病情紧急变化快、抢救治疗复杂、护理措施多,交接时容易产生沟通误会。SBAR是一种标准化、结构化的沟通模式,为医护人员提供系统的信息传递。其中包括现状、背景
<正> 山东丰花草 新种 图1 Borreria shandongensis F.Z.Li et X.D.Chen,sp.nov. Species similis B.strictae(L.f.)G.F.W.Mey sed floribus axillaribussolitariis rubellis
人参(Panax ginseng C. A. Meyer)、西洋参(Panax quinquefolium L.)和甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch.)属于大宗类药材,应用十分广泛。本文建立了人参不定根、西洋参细胞和甘草
历史上法律信仰传统的缺位加上现实中法律自身及其实施中的缺陷,导致当代中国法律信仰的匮乏。法律信仰的形成条件应是特定语境中的具体的良法和良治的结合体,应以行使国家权
本文依据英文版《波兰对科学学的贡献》(Polish Contributions to the Science of Science,1982)文集及主要代表作,阐述了科学学史上浓墨重彩的一笔。波兰学者首倡"科学的科
<正> 一、历史与发展 美国的历史比较短,20世纪以前,大多数的建筑工程是由当地的承包商来完成的。本世纪20年代,铁路的建设与发展使一些承包商可以超越地域界限。30年代是美
公民网络参与作为公民参与的一种新方式,以其独特的优势在政府治理中彰显出其自身的价值和意义,但是又因为互联网自身的特点在政府治理创新中也产生出一些不可避免的问题。针
采用TiO 2修饰磁性石墨烯作为通过型固相萃取柱填料,并用于净化去除血液样品中磷脂类物质的干扰,建立了一种快速、高效、准确的测定人血中残留氯霉素、甲砜霉素与氟甲砜霉素