【摘 要】
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改革开放以来,我国养殖业有了很大发展.2003年全国肉、蛋、奶总产量分别达到6850万吨、2535万吨和1625万吨,跃居世界前列.人均年占有各种可食动物性产品总量也分别比改革开放
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改革开放以来,我国养殖业有了很大发展.2003年全国肉、蛋、奶总产量分别达到6850万吨、2535万吨和1625万吨,跃居世界前列.人均年占有各种可食动物性产品总量也分别比改革开放前增长了4～8倍,稳居发展中国家前列,这是一个举世瞩目的伟大成就.但是,饲料资源问题、排污治理问题及养殖业产品的质量问题仍然是制约我国养殖业进一步科学发展的障碍.为此,本刊记者就目前普遍关注的肉、蛋、奶安全生产中有关的问题,对张子仪先生进行了专访.
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