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1 发展食用菌的意义食用菌属大型真菌,营养丰富,味道鲜美,自古以来就被誉为美味洼肴。食用菌属高蛋白低脂肪食品,富含人体必需的多种氨基酸、维生素、微量元素、多糖和多酶,能促进新陈代谢,增强体质。当
利用甜菜废丝,酒糟生产食用菌
【摘 要】
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1 发展食用菌的意义食用菌属大型真菌,营养丰富,味道鲜美,自古以来就被誉为美味洼肴。食用菌属高蛋白低脂肪食品,富含人体必需的多种氨基酸、维生素、微量元素、多糖和多酶,
【机 构】
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轻工业部信息中心,远东新技术开发公司
【出 处】
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中国甜菜糖业
【发表日期】
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1991年5期
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