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《旅游礼仪》课程是一门实践性很强的专业基础课,具有易懂、易学,难养成的特点。项目教学模式是立足岗位要求,基于工作任务的相关性构建课程体系,教学内容以行动化的学习项目为载体。应用"项目教学法"进行旅游礼仪课程的教学,让学生们在完成"任务"的过程中,自主学习,主动探索,从而使学生的综合素质和岗位技能在实际训练中得到全面提高。