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国际茶叶委员会统计数据显示,2011年,世界茶叶产量421.7万吨,同比上升1.32%。自2002年以来,世界茶叶产量逐年增长,从308.6万吨增至逾420万吨,增幅36.65%。2011年,世界茶叶消费403.8万吨,同比上升1.84%。自2002年以来,全球茶叶消费从300万吨增至400万吨,增幅33.62%。