【摘 要】
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<正>饮食是人类历史发展中的一个永恒话题,文化是人们长期生活中凝聚起来的生活方式的总称。饮食与文化密切相关,不同的民族因其生活地域、气候环境和风俗习惯而缔造出各种不
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<正>饮食是人类历史发展中的一个永恒话题,文化是人们长期生活中凝聚起来的生活方式的总称。饮食与文化密切相关,不同的民族因其生活地域、气候环境和风俗习惯而缔造出各种不同的饮食文化。传统的西方文化是畜牧文化和海洋文化,而中国是农耕文化和陆地文化,两种不同的文化反映出人们生活方式的不同,更体现了饮食文化中的差异。具体而言,中西饮食文化的差异性突出表现在饮食观念、饮食内容、用餐方式、餐饮礼仪等方面。一、中国的饮食文化中华饮食文化博大精深、源远流长,在世界上享有
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