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老年人要警惕粉丝之害
老年人要警惕粉丝之害
来源 :养生大世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zj1280
【摘 要】
:
粉丝在加工制作中,粉浆中加入了0.5%左右的明矾。明矾中含有较多有铝盐,因此粉丝是含铝食物,大量食用粉丝也就大量摄入了铝。铝对人体的毒害是多方面的,世界卫生组织早在1989年就正
【出 处】
:
养生大世界
【发表日期】
:
2005年10A期
【关键词】
:
老年
粉丝
铝元素
食品卫生
铝制餐具
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粉丝在加工制作中,粉浆中加入了0.5%左右的明矾。明矾中含有较多有铝盐,因此粉丝是含铝食物,大量食用粉丝也就大量摄入了铝。铝对人体的毒害是多方面的,世界卫生组织早在1989年就正式将铝定为食品污染物并要求严加控制。根据科学测试,每人每日允许摄入的铝量为每公斤体重一毫克。
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