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期刊论文
丑恶的‘恶吃’
丑恶的‘恶吃’
来源 :理论与实践 | 被引量 : 0次 | 上传用户:vito23
【摘 要】
:
我一向认为,咱们中国的烹饪可谓世界一绝,说它是门学问,是门艺术,或者说是一种文化,皆未尝不可。可是,如果说吃也是一门“文化”则不那么妥贴。再灿烂的文化,一旦吃将起来,亦
【作 者】
:
杨洪立
【出 处】
:
理论与实践
【发表日期】
:
1994年5期
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我一向认为,咱们中国的烹饪可谓世界一绝,说它是门学问,是门艺术,或者说是一种文化,皆未尝不可。可是,如果说吃也是一门“文化”则不那么妥贴。再灿烂的文化,一旦吃将起来,亦将无文化可言。吃,只有雅俗之分,文野之分。
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