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“民以食为天,食以安为先”.随着食品安全事件的频繁曝光,食品安全监管体制、机制备受质疑.就在这样的背景之下应运而生.的颁布实施,从法律层面上对食品从田头到餐桌的监管作了明确的规定,食品安全监管的体制得到进一步理顺,监管部门之间的协调机制得到进一步优化.但对于从事食品卫生监督的基层执法人员而言在执法过程中却面临着许多的问题.