番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维生素c不被破坏尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。帮助胃液消化脂肪，番茄中含有糖类、维生素C、B1、B2、胡萝卜、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素c的含量高、相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍，一个成年人若每天食用300克的番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。因此近年来的种植者有曾无减。
　　1、防高温。在温度管理过程中，采用“两表测定，控温降温”的管理方法；所谓两表测定即同时设置气温表和地温表，准确地掌握植株地上部分气温和根系附近地温的变化。许多的菜农朋友在育苗过程中，只设置气温表，在测量和掌握气温的同时，忽视了地温的测量。尤其是在高温期间育苗，中午的高温能够使种子或幼苗周围(育苗床表土层)的温度骤升到40摄氏度甚至更高，造成高温灼伤种子或幼苗，大大的影响育苗的成功率，所以育苗过程中的地温管理也不容忽视。控温降温，幼苗生长过程中出现的高温条件能够导致幼苗生长不良甚至影响花芽分化，造成前期坐果率低下，影响前期的产量形成。采取一切办法进行遮荫降温。特别是在中午极度高温的条件下，可以采用局部覆盖草毡等不透明物体同时结合覆盖遮阳网的方法，进行遮荫降温，随着下午温度的逐渐降低，可以逐步撤除覆盖物。及时收看天气预报，在遇到高温天气时，于清晨提前喷洒清水，创造适宜幼苗生长的湿度环境，也可以起到缓解高温危害的作用。
　　2、防病。幼苗生长期间处于高温、高湿的不良条件下，自身抵抗能力差，容易遭受病菌的侵染，苗期的主要病害有猝倒病、立枯病、细菌性斑点病和病毒病等几种病害。猝倒病一般在出苗后到3叶期以前发生，此期幼苗自身制造的营养物质少，遇到33摄氏度的高温、高湿条件时，容易受到病菌侵染而发生猝倒病(植株的茎基部缢缩，植株短时间内倒伏)。在育苗时可以对育苗土进行消毒处理，可以用苗菌敌按照每平方米10克的用量对苗床土进行杀菌处理。当苗床间出现猝倒病株时，及时拔除病株，并用1500倍的普力克进行喷淋。立枯病可以危害三叶期以后到开花前的大苗，造成茎基部黑褐色，植株枯而不倒。可以在幼苗4叶一心和定植后，用3000倍的恶霉灵＋1500倍的生根壮苗剂各浇灌一次，做好预防。细菌性斑点病主要危害幼苗的叶片，在叶片上出现针尖状的水浸状斑点，连成片后成黑褐色，迎光观察病斑具有明显的膜质、近透明感。可以选用1500倍的农用硫酸链霉素或800倍的佳爽进行防治。在防治幼苗病毒病时，坚持“防病先治虫”的原则，防治好传毒昆虫，切断病毒病的传播途径，同时喷洒1500倍的甲壳素＋1000倍的克毒宝，提高植株的抗病能力的同时，预防病毒病的发生。
　　3、防徒长。高温季节进行西红柿育苗时，容易出现徒长的情况。特别是在进行穴盘育苗时，播种密度大，幼苗出土后的拥挤环境容易造成徒长，要注意及时地进行倒盘，分盘。地温过高，幼苗的根系生长受阻时，地上部分的养分运输分配不均，也容易造成地上部分徒长，要注意浇水降温。在幼苗长到4叶一心，将要出现旺长趋势时，可以喷洒1200倍的助壮素进行化控。
　　4、防旱防涝。在幼苗的水分管理过程中，要做到“防旱防涝”的四字原则。高温条件下，水分的蒸发量大，容易落干，造成育苗失败；要及时地观察表土的含水量情况，适时进行补水；特别是在管理过程中要做到“控温不控水”，以防过度干旱造成幼苗生长不良。在遇到阴雨天气时，要及时对苗床进行覆盖，盖严压实，防止雨水进入到苗床中。如果幼苗在雨天不慎被雨水浇灌，要先用小木条将幼苗轻轻挑正，然后用清水冲洗和浇灌床面。同时要喷洒1500倍的普力克＋1500倍的农用硫酸链霉素，防止病菌趁机侵入，造成病害的发生。
　　广大的菜农朋友在管理过程中，一定要注意认真、细致，加强管理，培育壮苗，为丰产高产打下坚实的基础。
　　(作者单位：166400黑龙江省肇州县二井镇农业综合服务站)