维生素E—β—环糊精包合物的制备研究

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制备维生素E-β-环糊精包合物并考察其稳定性。方法采用正交设计法制备。结果经DSC鉴定,表明维生素E-β-环糊精确已经成包合物,包合物主、客分子比为1:6,包合时间为15min。结论维生素E-β-环糊精包合物可明显提高维生素E的稳定性。
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