【摘 要】
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随着中西方的交流程度愈来愈深,以英语为主的西方语言和以汉语为主的东方语言之间的碰撞也日益激烈.饮食文化作为各国文化的重要组成部分,语言表达是其特色展现的重要渠道.而正是由于中西饮食文化的差异性,所以对饮食方面的英语应用研究一直是热点课题.由中国人民大学出版社出版的《当英语邂逅美食:餐饮职场应用篇》一书,以餐饮服务行业为背景,详细介绍了各类相关英语应用知识,引导读者在学习英语应用的同时,还能让读者了解到其他国家的主流饮食文化,其实用性较为突出.
【机 构】
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延边职业技术学院 吉林延吉 133000
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随着中西方的交流程度愈来愈深,以英语为主的西方语言和以汉语为主的东方语言之间的碰撞也日益激烈.饮食文化作为各国文化的重要组成部分,语言表达是其特色展现的重要渠道.而正是由于中西饮食文化的差异性,所以对饮食方面的英语应用研究一直是热点课题.由中国人民大学出版社出版的《当英语邂逅美食:餐饮职场应用篇》一书,以餐饮服务行业为背景,详细介绍了各类相关英语应用知识,引导读者在学习英语应用的同时,还能让读者了解到其他国家的主流饮食文化,其实用性较为突出.
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