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摘要 总结了宁夏六盘山区地域特点、蚕豆生产现状与分布、优势产区，并从耕作与施肥、田间管理等方面总结了蚕豆栽培技术，以供参考。
关键词 蚕豆；生产现状；栽培技术；宁夏；六盘山区
中图分类号 S643.6.04 .8 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）18-0104-01
Production Situation and Cultivation Techniques of Broadbean of Liupanshan Area in Ningxia
LI Lu-mei
（Longde Seed Management Station in Ningxia Hui Autonomous Region，Longde Ningxia 756300）
Abstract The regional characteristics，production status and distribution，the advantage production area，and the cultivation techniques of the broadbean were summarized from tillage and fertilize，field management etc.，so as to provide reference.
Key words broadbean；production status；cultivation techniques；Ningxia；Liupanshan Area
1 地域特点
1.1 地理位置
六盘山区位于宁夏的南部，行政区划上属固原市，包括原州区、西吉、隆德、泾源、彭阳五县，通常称宁南山区。地域范围在北纬35°14′～36°38′、东经105°20′～106°58′，总面积14 422.1 km2，耕地面积409 836 hm2，总人口为1 512 268人，农业人口1 326 232人，占总人口的87.7%。
1.2 地形地貌
六盘山区位于我国黄土高原的西北边缘，海拔在1 500～2 931 m，丘陵起伏，沟壑纵横，梁峁交错，山多川少，塬、梁、峁、壕交错，属黄土丘陵沟壑区。土壤类型以黄绵土、黑垆土、灰钙土为主，土壤的水平地带性和垂直地带性明显。
1.3 气候特点
宁南山区气候属温带大陆性季风气候类型，为温带草原，干草原黑垆土地带，生态环境复杂，气温偏高，降水偏低，日照充足。具有春暖迟，夏热短，秋凉早，冬寒长的特征。年均降雨量250～650 mm，年降雨量在400 mm以下的地区占总面积的25%。降雨变幅大，时空分布不均，60%～70%的雨水集中在7—9月，有效性差。年蒸发量1 221.9～1 665.0 mm，干燥度1.08～2.05。平均气温4～8 ℃，大部分地区5～7 ℃，10 ℃积温1 500～3 600 ℃，无霜期100～140 d，日照时数1 400～1 800 h。自然灾害频繁，工业落后，空气洁净，特别是雨热同季和相对冷凉的气候，为蚕豆生长发育提供了条件。因此，宁夏蚕豆主要分布在南部山区，是适应当地气候条件和生产力水平、抗寒、抗旱能力强、生育期短的特色优势作物[1-2]。
2 蚕豆生产现状与分布
蚕豆在宁夏种植主要分布在六盘山、南华山等阴湿区和其他气候区的川水地，为大田种植；以六盘山为中心向四周扩展海拔降低，蚕豆面积逐渐减小。六盘山区蚕豆生产以收获籽粒为主，近几年总面积约为8 700 hm2，占宁夏粮总面积的1.2%，占粮食总产量的5.2%。其中，隆德县6 530 hm2，泾源县1 670 hm2，原州区267 hm2。
3 蚕豆生长的优势产区
六盘山区属北方蚕豆产区，春播秋收，生产季节短，又叫北方春蚕豆区，一年一熟，是宁夏特色优势作物之一，种植在1 500～2 800 m海拔范围内的宁南山区气温较低的阴湿区[3]。一般在3月下旬至4月上旬播种，9月中下旬收获，生育期100～140 d，该区域阳光充沛，昼夜温差大，无环境污染，土地资源丰富，劳动力充足，为蚕豆提供了优异的生长条件，是真正的绿色食品。由于品质好，在改革开放以前宁南山区的蚕豆就远销海外，目前围绕蚕豆种植、收购、加工、形成了“公司 农户 基地”的组织结构，实现了“订单”式生产，大大促进了该传统出口作物向产业化的发展。
随着气候变暖，阴湿区面积下降，半干旱区及川水地面积不断增加。沿六盘山四周川水地面积迅速发展。为了发挥六盘山区特色农业竞争潜力，适应国内外市场的需要，到“十五”末宁夏引进了青海3号、临蚕2号，青海9号、11号4个优良品种，连同配套栽培技术试验示范，目前平均产量达到3 000 kg/hm2，比以前产量（1 857 kg/hm2）增加61.6%。
4 蚕豆品种推广概况
在20世纪80年代以前，六盘山区蚕豆主要栽培中粒型地方品种，产量较高，宜作粮食和副食品，特别是炒货产品，适口性佳。进入80年代中后期，种子推广有很大发展，分别从青海省农科院、甘肃临夏农业科学研究所引进了大批大粒型蚕豆新品种，经筛选在生产上大面积应用的有4个品种，分別为青海3号、临蚕2号、青海9号、青海11号，在当地蚕豆生产中发挥了重要作用[4]。
5 蚕豆高产栽培技术
5.1 选茬与选地
合理选择茬口，一般选择小麦或洋芋茬口为佳，前作尽量避免豆类作物和油菜。在豆麦的轮作区，要求蚕豆至少2～3年轮作1次。蚕豆地块选择上，宜选择耕层深厚、地势平坦、肥力上等或中等水平、中性或微碱性土壤。
5.2 耕作与施肥
在前作收获后要及时进行深翻（耕深约25 cm），要求耕作深度一致，做到不重不漏、犁垡齐平。一是播前整地。在早春土壤解冻20 cm左右时进行平整土；二是施底肥。有机肥的施用上，结合秋翻或春翻，施充分腐熟的农家肥45.0～60.0 t/hm2；化肥的施用上，施纯N 45.0～57.0 kg/hm2、P2O5 60.0～90.0 kg/hm2作底肥；三是结合播种（畜力开沟）条施。施纯N 22.5～39.0 kg/hm2、P2O5 30.0～60.0 kg/hm2。
5.3 播种
当气温稳定通过0 ℃，土壤解冻12～15 cm时进行播种为佳，六盘山地区适宜的播期为3月中旬至4月上旬。播种时要控制基本苗和行株距适宜。一般基本苗为16.5万～19.5万株/hm2，种植方式采用宽窄行距，平均行距控制在35～40 cm，株距为14～16 cm。稀植密度为12.75万～15.00万株/hm2。播种量应根据实际情况进行确定，计算公式为：产量=基本苗×百粒重÷发芽率/（100×1 000）。播种的深度为6～8 cm，确保下种均匀、播深一致、行距准确、复土严实[5]。
5.4 科学施肥
对于二、三类苗，结合第1次松土除草进行追肥，一般施尿素22.5～37.5 kg/hm2。初花时进行根外追肥，施尿素7.50～15.00 kg/hm2、磷酸二氢钾0.75～1.50 kg/hm2，对水0.60～0.75 t/hm2，于清晨或傍晚进行叶面喷施，每隔10 d喷1次，连续喷2～3次即可。
5.5 病虫害防治
蚕豆的病虫害防治上，应做到坚持农业防治为主，化学防治为辅的方法，以减轻对环境的污染。对于叶病，应在中上部叶片普遍出现病斑时，选择合适的药剂进行防治，每隔10 d防治1次，连防3次即可[6]。虫害防治上，如蚜虫，在其发生初期选择合适的药剂进行防治；当其普遍发生时应及时进行全田防治，每隔7 d防治1次，根据具体的虫害发生情况连续防治2～3次。
6 参考文献
[1] 丁明.宁夏小杂粮[M].银川：宁夏人民出版社，2008.
[2] 周晓波.蚕豆丰产栽培技术[J].致富天地，2005（11）：26.
[3] 苏改凤，宋刚，辛芝叶，等.小杂粮在宁夏区域经济发展中的地位和作用[J].杂粮作物，2007（3）：246-247.
[4] 史可贵.优质蚕豆栽培技术[J].陕西农业科学，2012（3）：279-280.
[5] 商玉录.蚕豆栽培技术[J].现代农业科技，2012（6）：128-129.
[6] 李红春.蚕豆栽培技术[J].现代农业科技，2011（2）：146.
关键词 蚕豆；生产现状；栽培技术；宁夏；六盘山区
中图分类号 S643.6.04 .8 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）18-0104-01
Production Situation and Cultivation Techniques of Broadbean of Liupanshan Area in Ningxia
LI Lu-mei
（Longde Seed Management Station in Ningxia Hui Autonomous Region，Longde Ningxia 756300）
Abstract The regional characteristics，production status and distribution，the advantage production area，and the cultivation techniques of the broadbean were summarized from tillage and fertilize，field management etc.，so as to provide reference.
Key words broadbean；production status；cultivation techniques；Ningxia；Liupanshan Area
1 地域特点
1.1 地理位置
六盘山区位于宁夏的南部，行政区划上属固原市，包括原州区、西吉、隆德、泾源、彭阳五县，通常称宁南山区。地域范围在北纬35°14′～36°38′、东经105°20′～106°58′，总面积14 422.1 km2，耕地面积409 836 hm2，总人口为1 512 268人，农业人口1 326 232人，占总人口的87.7%。
1.2 地形地貌
六盘山区位于我国黄土高原的西北边缘，海拔在1 500～2 931 m，丘陵起伏，沟壑纵横，梁峁交错，山多川少，塬、梁、峁、壕交错，属黄土丘陵沟壑区。土壤类型以黄绵土、黑垆土、灰钙土为主，土壤的水平地带性和垂直地带性明显。
1.3 气候特点
宁南山区气候属温带大陆性季风气候类型，为温带草原，干草原黑垆土地带，生态环境复杂，气温偏高，降水偏低，日照充足。具有春暖迟，夏热短，秋凉早，冬寒长的特征。年均降雨量250～650 mm，年降雨量在400 mm以下的地区占总面积的25%。降雨变幅大，时空分布不均，60%～70%的雨水集中在7—9月，有效性差。年蒸发量1 221.9～1 665.0 mm，干燥度1.08～2.05。平均气温4～8 ℃，大部分地区5～7 ℃，10 ℃积温1 500～3 600 ℃，无霜期100～140 d，日照时数1 400～1 800 h。自然灾害频繁，工业落后，空气洁净，特别是雨热同季和相对冷凉的气候，为蚕豆生长发育提供了条件。因此，宁夏蚕豆主要分布在南部山区，是适应当地气候条件和生产力水平、抗寒、抗旱能力强、生育期短的特色优势作物[1-2]。
2 蚕豆生产现状与分布
蚕豆在宁夏种植主要分布在六盘山、南华山等阴湿区和其他气候区的川水地，为大田种植；以六盘山为中心向四周扩展海拔降低，蚕豆面积逐渐减小。六盘山区蚕豆生产以收获籽粒为主，近几年总面积约为8 700 hm2，占宁夏粮总面积的1.2%，占粮食总产量的5.2%。其中，隆德县6 530 hm2，泾源县1 670 hm2，原州区267 hm2。
3 蚕豆生长的优势产区
六盘山区属北方蚕豆产区，春播秋收，生产季节短，又叫北方春蚕豆区，一年一熟，是宁夏特色优势作物之一，种植在1 500～2 800 m海拔范围内的宁南山区气温较低的阴湿区[3]。一般在3月下旬至4月上旬播种，9月中下旬收获，生育期100～140 d，该区域阳光充沛，昼夜温差大，无环境污染，土地资源丰富，劳动力充足，为蚕豆提供了优异的生长条件，是真正的绿色食品。由于品质好，在改革开放以前宁南山区的蚕豆就远销海外，目前围绕蚕豆种植、收购、加工、形成了“公司 农户 基地”的组织结构，实现了“订单”式生产，大大促进了该传统出口作物向产业化的发展。
随着气候变暖，阴湿区面积下降，半干旱区及川水地面积不断增加。沿六盘山四周川水地面积迅速发展。为了发挥六盘山区特色农业竞争潜力，适应国内外市场的需要，到“十五”末宁夏引进了青海3号、临蚕2号，青海9号、11号4个优良品种，连同配套栽培技术试验示范，目前平均产量达到3 000 kg/hm2，比以前产量（1 857 kg/hm2）增加61.6%。
4 蚕豆品种推广概况
在20世纪80年代以前，六盘山区蚕豆主要栽培中粒型地方品种，产量较高，宜作粮食和副食品，特别是炒货产品，适口性佳。进入80年代中后期，种子推广有很大发展，分别从青海省农科院、甘肃临夏农业科学研究所引进了大批大粒型蚕豆新品种，经筛选在生产上大面积应用的有4个品种，分別为青海3号、临蚕2号、青海9号、青海11号，在当地蚕豆生产中发挥了重要作用[4]。
5 蚕豆高产栽培技术
5.1 选茬与选地
合理选择茬口，一般选择小麦或洋芋茬口为佳，前作尽量避免豆类作物和油菜。在豆麦的轮作区，要求蚕豆至少2～3年轮作1次。蚕豆地块选择上，宜选择耕层深厚、地势平坦、肥力上等或中等水平、中性或微碱性土壤。
5.2 耕作与施肥
在前作收获后要及时进行深翻（耕深约25 cm），要求耕作深度一致，做到不重不漏、犁垡齐平。一是播前整地。在早春土壤解冻20 cm左右时进行平整土；二是施底肥。有机肥的施用上，结合秋翻或春翻，施充分腐熟的农家肥45.0～60.0 t/hm2；化肥的施用上，施纯N 45.0～57.0 kg/hm2、P2O5 60.0～90.0 kg/hm2作底肥；三是结合播种（畜力开沟）条施。施纯N 22.5～39.0 kg/hm2、P2O5 30.0～60.0 kg/hm2。
5.3 播种
当气温稳定通过0 ℃，土壤解冻12～15 cm时进行播种为佳，六盘山地区适宜的播期为3月中旬至4月上旬。播种时要控制基本苗和行株距适宜。一般基本苗为16.5万～19.5万株/hm2，种植方式采用宽窄行距，平均行距控制在35～40 cm，株距为14～16 cm。稀植密度为12.75万～15.00万株/hm2。播种量应根据实际情况进行确定，计算公式为：产量=基本苗×百粒重÷发芽率/（100×1 000）。播种的深度为6～8 cm，确保下种均匀、播深一致、行距准确、复土严实[5]。
5.4 科学施肥
对于二、三类苗，结合第1次松土除草进行追肥，一般施尿素22.5～37.5 kg/hm2。初花时进行根外追肥，施尿素7.50～15.00 kg/hm2、磷酸二氢钾0.75～1.50 kg/hm2，对水0.60～0.75 t/hm2，于清晨或傍晚进行叶面喷施，每隔10 d喷1次，连续喷2～3次即可。
5.5 病虫害防治
蚕豆的病虫害防治上，应做到坚持农业防治为主，化学防治为辅的方法，以减轻对环境的污染。对于叶病，应在中上部叶片普遍出现病斑时，选择合适的药剂进行防治，每隔10 d防治1次，连防3次即可[6]。虫害防治上，如蚜虫，在其发生初期选择合适的药剂进行防治；当其普遍发生时应及时进行全田防治，每隔7 d防治1次，根据具体的虫害发生情况连续防治2～3次。
6 参考文献
[1] 丁明.宁夏小杂粮[M].银川：宁夏人民出版社，2008.
[2] 周晓波.蚕豆丰产栽培技术[J].致富天地，2005（11）：26.
[3] 苏改凤，宋刚，辛芝叶，等.小杂粮在宁夏区域经济发展中的地位和作用[J].杂粮作物，2007（3）：246-247.
[4] 史可贵.优质蚕豆栽培技术[J].陕西农业科学，2012（3）：279-280.
[5] 商玉录.蚕豆栽培技术[J].现代农业科技，2012（6）：128-129.
[6] 李红春.蚕豆栽培技术[J].现代农业科技，2011（2）：146.