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以豇豆品种（早翠和矮虎）为材料，通过SDS．PAGE技术获得3个时期（干种子期、吸胀期、发芽期）和2个部位[胚（胚芽、胚根和胚轴）和子叶]的3种蛋白质组分（水溶、盐溶和碱溶）的电泳图谱．结果表明：品种间条带分布差异最大的时期是干种子期，部位是胚，组分为盐溶蛋白质．在萌发进程中，相对分子质量为60．4KD、55．4KD和49．7KD的3个条带没有时空变化，推测其是豇豆的保守性蛋白或结构蛋白．组分中以水溶蛋白所显条带数居多，但品种间多态性不丰富，早翠有两个特异带，而矮虎仅一个；盐溶蛋白组分所显品种间条带多态性