论文部分内容阅读
黑美人即紫色马铃薯,是甘肃省兰州陇神航天育种研究所与甘肃陇神现代农业公司用航天育种技术选育成功的马铃薯新品种,薯体长椭圆形,纵径6～15cm,横径2～6cm,表皮光滑,乌黑发亮,富有光泽,薯肉深紫色,其营养价值比普通马铃薯高,它不但含有普通马铃薯所拥有的淀粉、蛋白质、有机酸，而且富含花青素、维生素C、胡萝卜素等多种维生素，经测试，