【摘 要】
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目的:研究天花粉样品干燥过程中水分含量状态、状态与分布变化规律,为天花粉合理加工提供依据.方法:采用低场核磁共振与成像技术(LF-NMR、MRI)研究天花粉样品在干制过程中氢
【机 构】
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中南民族大学药学院,湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(81773893);国家重大“新药开发”重大科技专项(2017ZX09301060-001);国家重点研发计划"中医药现代化研究"专项和课题(2017YFC1701004);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(CZP17074)
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目的:研究天花粉样品干燥过程中水分含量状态、状态与分布变化规律,为天花粉合理加工提供依据.方法:采用低场核磁共振与成像技术(LF-NMR、MRI)研究天花粉样品在干制过程中氢质子(H)的横向弛豫时间(T2)、MRI图像的变化.结果:鲜天花粉中水分含量为64.96%,主要为自由水(峰面积占比77.79%),其余为束缚水.在干燥过程中,T2向左移动,水流动性降低,自由水含量不断降低,束缚水含量先减少后增加,随后再减少;干燥终点时,自由水含量先于束缚水趋近于零值,饮片外层水分先于内层干燥完毕,且干燥过程随干燥温
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