论文部分内容阅读
从制曲技术和酿酒技术两个方面论述了我国黄酒的发展，并简要介绍了日本清酒的特点，为黄酒的研究和开发提供了一个较为全面的背景材料。
黄酒酿造技术的发展
【摘 要】
：
从制曲技术和酿酒技术两个方面论述了我国黄酒的发展，并简要介绍了日本清酒的特点，为黄酒的研究和开发提供了一个较为全面的背景材料。
【机 构】
：
华南理工大学食品工程系,广东工业大学食品系
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
1999年02期
其他文献
目的对鸡血藤的研究进展加以综述。方法结合国内外最新文献,从化学成分、药理活性等方面对鸡血藤的研究进展进行归纳与整理。结果与结论鸡血藤植物资源丰富,具有独特的药理活
考虑风电机组的功率特性和故障率等因素建立单个风机的停运模型,结合风速的自回归滑动平均模型和风电场尾流效应的影响建立风电场的可靠性模型;考虑电池储能的充放电约束、容
2011版《课程标准》进一步明确了语文课程的性质：“语文课程是一门学习语言文字运用的综合性、实践性课程。”综观小学语文课本中的课文后的练习题，我们发现，大部分课后题的设计
随着航空航天技术的不断发展,铝合金、钛合金薄壁焊接结构件越来越广泛地应用于航空航天产品的重要部位,但是焊接变形控制仍是其焊接制造的关键难题。文中介绍了几种比较可行
随着时代的发展和社会的进步,国家对传统村落的保护日益重视。本文以阜新蒙古族传统村落为研究对象,在分析阜新蒙古族传统村落空间布局及非物质文化遗产现状基础上,构建了传
<正>一前言在世界市场的拉动下,我国光伏产业近年来发展迅速。太阳电池/组件年产量2002年以前长期徘徊在世界份额的约1%左右,近年来快速发展,2005年达到世界份额的8%,仅次于
目的研究老年胃癌患者肿瘤相关性贫血(CRA)发生情况,探讨其相关影响因素,为改善患者的预后提供依据。方法 2013年11月—2014年6月,选取英山县中医医院268例老年胃癌患者作为
提出了一种太阳能生产蒸汽发电技术与目前使用朗肯循环的发电技术相结合的新型发电模式。应用目前现有的槽式及塔式太阳能热发电技术并结合我国的实际情况,提出了太阳能锅炉+