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主要综述了五味子的营养价值和医疗保健作用及在食品工业中的应用现状、开发前景.并根据当前五味子食品工业中出现的主要问题提出相应对策.
五味子的利用现状与开发前景
【摘 要】
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主要综述了五味子的营养价值和医疗保健作用及在食品工业中的应用现状、开发前景.并根据当前五味子食品工业中出现的主要问题提出相应对策.
【机 构】
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河南职业技术师范学院,中南林学院
【出 处】
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湖南林业科技
【发表日期】
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2004年5期
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