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蜂蜜具有抗菌、抗氧化、抗炎等多种生物活性,特别是在治疗感染性创伤以及烧伤烫伤、促进伤口愈合等方面具有良好疗效。深入分析了蜂蜜治疗皮肤创伤相关的细胞实验、动物实验、临床试验的研究结果;详细论述了蜂蜜的临床应用及蜂蜜抗菌、抗氧化、抗炎、预防伤口感染、促进自溶清创、刺激创面肉芽组织生长、加速创面愈合的作用机理。蜂蜜对创伤愈合的作用机理及其临床效果将为蜂蜜的进一步开发利用提供理论参考。