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苯甲酸、山梨酸为防腐剂,广泛用于食品加工中以延长食品的保质期,糖精钠为人工甜味剂,增加食品的味道,食用过量均对人体产生危害,监测这些物质在食品中的含量是保护广大消费者权益的大事。在保证准确定量确需的分离度下,寻找最短的样品分析时间,是色谱工作者在选择诸如色谱柱、流动相、流速等色谱条件的目的。本文采用不同的4种分析柱,5种流动相对健力宝、高橙、豆腐干中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠测定,结果如下。