【摘 要】
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从小鼠消化系统中筛选到一株能产生氨基甲酸乙酯（EC,Urethane）降解酶的菌株,16S rDNA序列分析和生理生化鉴定确定为Providencia sp.。酶底物特异性研究表明,该酶对尿素和氨基甲
【机 构】
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江南大学工业生物技术教育部重点实验室
【基金项目】
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国家973计划项目（2012CB720802）
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从小鼠消化系统中筛选到一株能产生氨基甲酸乙酯（EC,Urethane）降解酶的菌株,16S rDNA序列分析和生理生化鉴定确定为Providencia sp.。酶底物特异性研究表明,该酶对尿素和氨基甲酸乙酯都有相对强的降解作用,而对一些酯类和氨基酸没有降解作用,该酶对两种底物的最适作用pH值均为4.5左右,最适温度均为35℃。单因素实验优化了培养基配方,在最佳培养条件下,酸性EC降解酶酶活从0.32U/mL提高到0.63U/mL,酸性脲酶酶活从0.87U/mL提高到1.95U/mL。初步应用研究表明,该酶
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