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大豆与大豆利用专题讲座(五)
大豆与大豆利用专题讲座(五)
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fengliufeng
【摘 要】
:
六、大豆油及其副产品之利用大豆加工制油及其副产品的综合利用等方面,有不少课题研究。大豆油成分众多,用途广泛,如精炼油脂时之磷脂副产品以及皂脚深加工研制谷固醇等均是
【作 者】
:
杨孝达
【机 构】
:
上海市粮食科学研究所
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
1989年1期
【关键词】
:
谷固醇
神经磷脂
植物油料
脂酸
营养价值
豆街醇
油脚
碘价
橡胶工业
不皂化物
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六、大豆油及其副产品之利用大豆加工制油及其副产品的综合利用等方面,有不少课题研究。大豆油成分众多,用途广泛,如精炼油脂时之磷脂副产品以及皂脚深加工研制谷固醇等均是医药及食品方面的重要原料,兹将几种有关产品,分别介绍如下:
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