银耳栽培种生产用适宜菌龄初探

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银耳代料栽培后,生产周期短,从接种到收获仅35~40d。而适合代料栽培的银耳菌种,有效期一般15d,时限较短。因此银耳制种技术,要求较多,笔者对生产适龄菌种探讨如下。
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