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奶酒的春天在哪里
奶酒的春天在哪里
来源 :糖烟酒周刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jianghui_one
【摘 要】
:
奶酒是我国最早的酒种之一,距今已有2000多年的历史,文化内涵和历史底蕴源远流长。但是多年以来,由于奶酒一直沿用家庭作坊式的生产工艺,致使这一传统食品无法进行规模化生产和产
【作 者】
:
王正坤
【出 处】
:
糖烟酒周刊
【发表日期】
:
2005年9期
【关键词】
:
产品市场化
家庭作坊
行规
传统食品
规模化生产
市场需求
中国
一传
历史
适应
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奶酒是我国最早的酒种之一,距今已有2000多年的历史,文化内涵和历史底蕴源远流长。但是多年以来,由于奶酒一直沿用家庭作坊式的生产工艺,致使这一传统食品无法进行规模化生产和产品市场化,无法适应市场需求。
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