【摘 要】
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<正> 一、研制理由对于象青霉素球状菌种一类的发酵采用恒定转速搅拌不利于工艺控制,转速过高则菌丝球太紧;过低则菌丝球太松。这两种情况都不利于提高发酵产率。日本明治制
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<正> 一、研制理由对于象青霉素球状菌种一类的发酵采用恒定转速搅拌不利于工艺控制,转速过高则菌丝球太紧;过低则菌丝球太松。这两种情况都不利于提高发酵产率。日本明治制药公司岐阜工场在165[米~3]的发酵罐采用调速电机,于发酵周期中逐步降低转速,取得了较好的效果。采用变速搅拌的优点为:(1)通过搅拌转速的合理调节有利于菌丝形态的控制;(2)于发酵周期中逐步降低转速可以降低电能消耗和消沫油的用量;(3)对提高青霉素球状菌种
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