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现代农业大量地应用农药控制农作物生长期间的病虫害及杂草生长，农药的广泛使用在保证农业稳产、高产的同时也给环境和食品卫生与安全带来了隐患。农药残留所带来的诸多危害性已日趋严重，引起人们的高度重视。在现有仪器条件下，农药残留检测关键在样品前处理。其中传统的溶剂萃取方法在农残分析中仍有重要的应用；加速溶剂萃取法使样品处理速度较传统的萃取方法得到了很大的提高：基质固相分散对不易破碎的样品具有很好的处理效果；固相萃取及固相微萃取法使样品的萃取与净化同时完成，在残留分析中的应用越来越广泛：超临界流体萃取由于其环境友好