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玉米湿法工艺生产酒精的综合研究孙君社，赵玉生，荆玉信，代小红（郑州轻工业学院食品工程系）（武陟酒精厂）玉米是高产经济作物，玉米产量约占我国粮食总产量的五分之一，并且主要分布于东北、华北及西南各省。玉米富含淀粉、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素以及优质植酸...
玉米湿法工艺生产酒精的综合研究
【摘 要】
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玉米湿法工艺生产酒精的综合研究孙君社，赵玉生，荆玉信，代小红（郑州轻工业学院食品工程系）（武陟酒精厂）玉米是高产经济作物，玉米产量约占我国粮食总产量的五分之一，并且主要分布于东北
【机 构】
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郑州轻工业学院食品工程系,武陟酒精厂
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1994年1期
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