【摘 要】
:
在我国高校的食品科学与工程专业中,食品工程原理是一门专业基础必修课程,具有较强的应用性,是一门工程性质的学科。为了使学生在未来的工作生活中更具优势,必须对这门课程的
论文部分内容阅读
在我国高校的食品科学与工程专业中,食品工程原理是一门专业基础必修课程,具有较强的应用性,是一门工程性质的学科。为了使学生在未来的工作生活中更具优势,必须对这门课程的教学工作进行教学改革,优化教学内容,改进教学方式,使学生掌握正确的学习方法,加强实践教学工作,培养学生的应用能力。本文以应用性高校作为依托,主要研究食品工程原理课程的教学改革,希望对提高教学质量有所帮助。
其他文献
我国每年化肥施用量占世界总量的1/3,成为世界第一化肥消费大国。由于施肥技术落后,农业生产者通常会盲目施肥,为求产量而过度施肥,严重影响生态环境和粮食安全。因此,设计一种气
为切实加强粮食库存管理,夯实宏观调控物质基础,推动粮食企业提高库存管理水平,实现宏观调控目标,确保国家粮食安全,近日,省粮食局、省发展改革委、省财政厅、省农业发展银行
在坑道电阻率超前探测工作中,视电阻率异常极值位置与异常体位置、厚度、电性以及产状相关.设计有效的反演方法对异常体的各种参数综合反演是非常必要的.首先利用有限元数值
基于计算相干体算法,提出了用模拟地震子波的小波函数(或高分辨导数小波函数)的小波变换,得到分频瞬时相位,再计算相干体的相干体算法1和用小波变换得到的实、虚部(相当Hilbe
在对自由主义法学传统中的形式主义和客观主义批判的基础上,昂格尔提出“偏差原则”与重塑民主和市场制度形式的主张。这其中,以对法律与社会的适当关系的认知为理论支撑点,以权
家里老人频频外出"开会"购买保健品?当心点!近期,南通市食药监局对外宣布:为进一步加强保健食品监督管理,规范保健食品会销行为,维护消费者合法权益,建立长效监管机制,结合南通市
根据地球物理探测资料,基于二维模型,利用黏弹性有限元方法,研究青藏高原西、东剖面的地壳均衡和岩石圈根拖曳的构造应力机制.数值模拟结果表明,青藏高原西部(B-B'剖面)
山东省青岛市人民政府最近公布的机构改革方案中确定将青岛市农机局改为市政府直属的正局级事业单位,更名为青岛市农业机械服务中心。除担负原有的农机管理职能外,又新增加了农
为建立健全更加完善的食品安全检验检测体系和运行管理机制,使全市食品安全检验检测技术更先进,功能更齐全,服务更完善,遵义市食品药品监管局出台措施,强力推进食品安全检验检测体
冰温技术是一种新型的食品贮藏保鲜技术,不仅能够对微生物的生长繁殖起到抑制作用,还能够使食品的品质得到保障。本文结合冰温技术在食品贮藏中的应用情况进行阐述与分析。