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蘑菇是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，其蛋白质含量丰富，富有多种氨基酸、核苷酸、维生素及微量的磷、钾、钙、镁等矿物质元素，营养价值高，有“素中之肉”的美称。作为一种营养滋补的健康食品已被人们认可，市场前景看好。
利用水稻秸秆的蘑菇大棚栽培技术初探
【摘 要】
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蘑菇是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，其蛋白质含量丰富，富有多种氨基酸、核苷酸、维生素及微量的磷、钾、钙、镁等矿物质元素，营养价值高，有“素中之肉”的美称。作为一种营养
【机 构】
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江苏省宜兴市和桥镇农业服务中心,江苏省宜兴市万石镇农业服务中心,江苏省无锡市农业技术推广中心
【出 处】
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上海农业科技
【发表日期】
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2006年2期
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