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【摘要】：经济蓬勃发展的今天，人们的物质生活水平得到了大幅提高。如今，休闲食品正成为人们日常生活当中，必不可少的生活用品。休闲类食品的主要作用，便是让消费者能够得到更加愉悦的享受体验。这种体验既包括嗅觉与味觉，同时也包括視觉的体验。当然，在激烈的市场竞争中，如果休闲食品的包装不够吸睛，那么将很难在琳琅满目的食品品牌中得到消费者更加满意的认可。为此，本文将针对包装设计中的色彩设计，分析不同色彩在休闲食品的包装袋中的是有缺点。希望通过不断地优化，能够为休闲食品提供更加强大的市场竞争能力。
【关键词】：休闲食品；色彩；包装设计
前言：人们在闲暇、放松的时候，除了需要阅读、看电影还需要借助于休闲的食品与饮料，作为休闲放松时候的衬托食物。因此，休闲食品往往消费量巨大，有着无穷大的消费市场，是快消产品的一种。如今随着人们经济水平的提高，休闲食品已经成为了人们日常休闲的必需品。通常来说，消费者在购买休闲食品时，除了注重产品的保质期与完整以外，就是注重休闲食品的味道和产品外包装设计。不过，由于休闲食品一般采用的是密封处理，如果消费者没有过购买经历，必然会无法了解休闲食品的味道。那么此时便需要借助于休闲食品的外包装，来吸引消费者的购买诉求。这就要求食品行业必须注重外包装的设计，只有这样才能拥有更加强劲的市场竞争能力。
一、休闲食品外包装色彩设计重要性原由
我国是一个追求美食的大国，无数国外友人来到我国流连忘返的第一原因，想必大部分都是美食的原因。为了引起消费者的最直观的购买意愿，提高产品销售能力，就必须从产品的综合品质出发。自古以来，我国古人在追求美食时，就十分重视色香味俱全。不过，由于休闲食品大多采用塑封包装，消费者难以凭借外包装来了解食品的味道与香味。但是，由于色彩自身所带有的特殊性价值，却能够在一定程度上，成为消费者购买决定的重要因素。
眼睛是人类接触世界的第一感官。食品的设计可以凭借丰富的外包装色彩，刺激消费者最为直观的感觉体验。这是因为不同的色彩，往往会给人类的大脑不同的影响信号。从色彩心理学角度上色彩容易引起消费者心里变化和情感反应[1]。因此休闲食品的外包装设计，将会成为影响消费者购买需求的重要决定成分。如果食品外包装的设计能够协调好色彩的处理和比例，那么将可以为消费者提供剧烈的视觉冲击，是消费者产生强烈的购买欲望。诚然休闲食品需要凭借美味的口感与味觉拴住食客的味蕾，但是第一印象才是决定消费者是否购买的第一要素。
二、外包装设计色彩关系应用意义
（一）色彩联想
食品的外包装设计是否吸睛，要凭借包装的明度、纯度、色相所决定。当然不同色彩所占区域面积大小，同样也会在一定程度上影响人们的视觉感官。
不同的人对于色彩的理解与认知是不同的，为此产品外包装的色彩设计还要考虑到综合性因素如年龄、性格、文化、信仰、宗教等。只有抓住了消费者的心理需求，才能够抓住消费的购买欲望。产品的设计，必须避开禁忌而是选择合适的颜色，围绕消费者购买诉求合理选择颜色。如我国自古以来便是以紫为尊、以红为喜、以白为素、以黑为肃。早在汉朝时期，我国劳动者就是用红色作为喜庆节日的必备品，如糕点的外包装纸便一直使用着红色的彩纸印刷商品的名字和商家。人们一提到红色，便会联想起热情、激昂与浪漫。此外，红色的应用，还会让人们想起快消的品牌理念，这对产品的销售来说，能够发挥促进的作用。
（二）纯度与明度调整
除了色相会对消费者的购买欲望造成影响以外，外包装色彩的纯度及明度都会对消费者造成一定的视觉感官影响。众所周知色彩纯度与明度是色彩设计中的重要组成部分，发挥着相辅相成的作用。如果使用的色彩明度过高，那么人们便很容易联想到较轻的物体，反之如果使用的色彩明度过低，那么人们则会联想到较重的物体。此外如果纯度、明度较高的色彩还会给人们一丰富多彩、活泼与强烈的兴奋感冲击。反之则会给人们低沉与庄重的情感体验。因此合理的色调选择，是传达商品信息的关键。如良品铺子便是采用了这一理念，在良品铺子旗下的坚果食品包装中，就是用了褐色为主体的颜色，使人们能够直接联想起坚果类的外壳颜色。而果干类零食，则选用了更为活泼的彩色，让人们能够直接联想到口感丰富，汁水饱满的果干及果肉。
三、休闲食品外包装的色彩使用反思
（一）吸引消费者注意
色彩是决定消费者购买欲求的关键。如果消费者在购买商品时，无法直接享受到美食的滋味，那么消费者就需要凭借其他方式来对产品做初步的味道判断。一般来说，产品的外包装设计越新颖、越富特色，那么消费者便越容易被产品所吸引。这是因为，我们的双眼是我们接触自然，接触社会的第一认知工具。试想一张白纸中突然出现一个黑点，那么我们肯定会将全部的注意力，从分散的白色中，集中到那个黑点。只有当产品的外包装设计能够突出产品的特色与宗旨，消费者才会在购买的时候，更加积极与主动，从市场中脱颖而出。
（二）色彩是信息传达的重要工具
不同的颜色往往会引起人们不同的感官和视觉联系，甚至还会影响人们的情感体验。当然，外包装的设计中，色彩的重量、距离、形状、尺寸等因素都会对人们的感官体验造成较为明显的影响。为此包装的设计应突出产品的主题，使消费者能够在货架中，直接发现自己所需要购买的产品类型，把握消费者心理需求。
（三）多样化的色彩能够满足不同消费者的购买需求
如今琳琅满目的市场为消费者提供了多种多样的产品选择，面对激烈的竞争，味道和口感似乎早已不再具备足够的竞争能力，只有当产品的外包装设计吸引了消费者的目光，消费者才能够进一步点评产品的价值。科学研究，色彩能够刺激消费者的审美情感[2]。这就要求我们必须在不增加生产成本的基础上，加快产品外包装的优化和设计，从而吸引更多消费者的注意，获得产品外包装的附加价值。如蓝色的另外一个涵义便是忧郁，因此食品市场中很少能够见到蓝色这一颜色。即便是卡夫旗下的奥利奥饼干，在使用蓝色时，也不忘与紫色精妙的搭配，用蓝色与紫色的渐变风情，给予消费者更加强烈的视觉冲击。
（四）味觉可以靠色彩做暗示
日本色彩学家内藤耕次郎曾经做过关于色彩在人们心理上的暗示实验[3]。结果证明，在人们观察到桃红、白色及黄色三种颜色时，人们的脑海第一反应出来的是甜味。当人们看到绿色时的第一反应则是酸味。当看到黑色、灰色及茶色时候，则会认为食物是苦的。当看到白色、蓝色与茶色时，则会认为食品是咸的。这一实验结果与全球范围内所有的色彩学家实验结果一致。这是因为人们在接触自然时，所接触事物的第一反应将会深深印刻在人们的脑海当中。如没有成熟的水果大部分都是绿色的，砂糖、白糖的颜色则是白色、黄色等。因此人们才会在观察颜色时，得到心理上的暗示。
结语：不同的色彩包装，会对休闲食品造成不同的影响。如今在激烈的消费市场当中，消费者的购买欲望已经逐渐从传统的口碑相传，变为外包装吸引。为此，我们必须做好产品外包装的色彩研究与设计。充分发挥不同色彩所带来的不同寓意，充分利用纯度、明度与色相的关系，最大化发挥色彩设计的价值。现阶段，休闲产品的外包装甚至已经成为了一种新颖的设计文化，能够彰显不同企业品牌的设计理念与企业文化。我们必须在设计外包装的同时，注意趋利避害、扬长辟短，进而发挥宣传企业的同时，达成产品销售的目的。
参考文献：
[1]张飚.食品包装设计问题分析及创新发展路径探索[J].阜阳师范学院学报（社会科学版），2016（04）：139-142.
[2]欧阳超英，任丽颖.休闲食品包装的色彩设计探索[J/OL].中国包装工业，2016（02）：71+73
[3]杨杰. 中国当代食品包装设计的发展方向探究[D].沈阳师范大学，2016.
【关键词】：休闲食品；色彩；包装设计
前言：人们在闲暇、放松的时候，除了需要阅读、看电影还需要借助于休闲的食品与饮料，作为休闲放松时候的衬托食物。因此，休闲食品往往消费量巨大，有着无穷大的消费市场，是快消产品的一种。如今随着人们经济水平的提高，休闲食品已经成为了人们日常休闲的必需品。通常来说，消费者在购买休闲食品时，除了注重产品的保质期与完整以外，就是注重休闲食品的味道和产品外包装设计。不过，由于休闲食品一般采用的是密封处理，如果消费者没有过购买经历，必然会无法了解休闲食品的味道。那么此时便需要借助于休闲食品的外包装，来吸引消费者的购买诉求。这就要求食品行业必须注重外包装的设计，只有这样才能拥有更加强劲的市场竞争能力。
一、休闲食品外包装色彩设计重要性原由
我国是一个追求美食的大国，无数国外友人来到我国流连忘返的第一原因，想必大部分都是美食的原因。为了引起消费者的最直观的购买意愿，提高产品销售能力，就必须从产品的综合品质出发。自古以来，我国古人在追求美食时，就十分重视色香味俱全。不过，由于休闲食品大多采用塑封包装，消费者难以凭借外包装来了解食品的味道与香味。但是，由于色彩自身所带有的特殊性价值，却能够在一定程度上，成为消费者购买决定的重要因素。
眼睛是人类接触世界的第一感官。食品的设计可以凭借丰富的外包装色彩，刺激消费者最为直观的感觉体验。这是因为不同的色彩，往往会给人类的大脑不同的影响信号。从色彩心理学角度上色彩容易引起消费者心里变化和情感反应[1]。因此休闲食品的外包装设计，将会成为影响消费者购买需求的重要决定成分。如果食品外包装的设计能够协调好色彩的处理和比例，那么将可以为消费者提供剧烈的视觉冲击，是消费者产生强烈的购买欲望。诚然休闲食品需要凭借美味的口感与味觉拴住食客的味蕾，但是第一印象才是决定消费者是否购买的第一要素。
二、外包装设计色彩关系应用意义
（一）色彩联想
食品的外包装设计是否吸睛，要凭借包装的明度、纯度、色相所决定。当然不同色彩所占区域面积大小，同样也会在一定程度上影响人们的视觉感官。
不同的人对于色彩的理解与认知是不同的，为此产品外包装的色彩设计还要考虑到综合性因素如年龄、性格、文化、信仰、宗教等。只有抓住了消费者的心理需求，才能够抓住消费的购买欲望。产品的设计，必须避开禁忌而是选择合适的颜色，围绕消费者购买诉求合理选择颜色。如我国自古以来便是以紫为尊、以红为喜、以白为素、以黑为肃。早在汉朝时期，我国劳动者就是用红色作为喜庆节日的必备品，如糕点的外包装纸便一直使用着红色的彩纸印刷商品的名字和商家。人们一提到红色，便会联想起热情、激昂与浪漫。此外，红色的应用，还会让人们想起快消的品牌理念，这对产品的销售来说，能够发挥促进的作用。
（二）纯度与明度调整
除了色相会对消费者的购买欲望造成影响以外，外包装色彩的纯度及明度都会对消费者造成一定的视觉感官影响。众所周知色彩纯度与明度是色彩设计中的重要组成部分，发挥着相辅相成的作用。如果使用的色彩明度过高，那么人们便很容易联想到较轻的物体，反之如果使用的色彩明度过低，那么人们则会联想到较重的物体。此外如果纯度、明度较高的色彩还会给人们一丰富多彩、活泼与强烈的兴奋感冲击。反之则会给人们低沉与庄重的情感体验。因此合理的色调选择，是传达商品信息的关键。如良品铺子便是采用了这一理念，在良品铺子旗下的坚果食品包装中，就是用了褐色为主体的颜色，使人们能够直接联想起坚果类的外壳颜色。而果干类零食，则选用了更为活泼的彩色，让人们能够直接联想到口感丰富，汁水饱满的果干及果肉。
三、休闲食品外包装的色彩使用反思
（一）吸引消费者注意
色彩是决定消费者购买欲求的关键。如果消费者在购买商品时，无法直接享受到美食的滋味，那么消费者就需要凭借其他方式来对产品做初步的味道判断。一般来说，产品的外包装设计越新颖、越富特色，那么消费者便越容易被产品所吸引。这是因为，我们的双眼是我们接触自然，接触社会的第一认知工具。试想一张白纸中突然出现一个黑点，那么我们肯定会将全部的注意力，从分散的白色中，集中到那个黑点。只有当产品的外包装设计能够突出产品的特色与宗旨，消费者才会在购买的时候，更加积极与主动，从市场中脱颖而出。
（二）色彩是信息传达的重要工具
不同的颜色往往会引起人们不同的感官和视觉联系，甚至还会影响人们的情感体验。当然，外包装的设计中，色彩的重量、距离、形状、尺寸等因素都会对人们的感官体验造成较为明显的影响。为此包装的设计应突出产品的主题，使消费者能够在货架中，直接发现自己所需要购买的产品类型，把握消费者心理需求。
（三）多样化的色彩能够满足不同消费者的购买需求
如今琳琅满目的市场为消费者提供了多种多样的产品选择，面对激烈的竞争，味道和口感似乎早已不再具备足够的竞争能力，只有当产品的外包装设计吸引了消费者的目光，消费者才能够进一步点评产品的价值。科学研究，色彩能够刺激消费者的审美情感[2]。这就要求我们必须在不增加生产成本的基础上，加快产品外包装的优化和设计，从而吸引更多消费者的注意，获得产品外包装的附加价值。如蓝色的另外一个涵义便是忧郁，因此食品市场中很少能够见到蓝色这一颜色。即便是卡夫旗下的奥利奥饼干，在使用蓝色时，也不忘与紫色精妙的搭配，用蓝色与紫色的渐变风情，给予消费者更加强烈的视觉冲击。
（四）味觉可以靠色彩做暗示
日本色彩学家内藤耕次郎曾经做过关于色彩在人们心理上的暗示实验[3]。结果证明，在人们观察到桃红、白色及黄色三种颜色时，人们的脑海第一反应出来的是甜味。当人们看到绿色时的第一反应则是酸味。当看到黑色、灰色及茶色时候，则会认为食物是苦的。当看到白色、蓝色与茶色时，则会认为食品是咸的。这一实验结果与全球范围内所有的色彩学家实验结果一致。这是因为人们在接触自然时，所接触事物的第一反应将会深深印刻在人们的脑海当中。如没有成熟的水果大部分都是绿色的，砂糖、白糖的颜色则是白色、黄色等。因此人们才会在观察颜色时，得到心理上的暗示。
结语：不同的色彩包装，会对休闲食品造成不同的影响。如今在激烈的消费市场当中，消费者的购买欲望已经逐渐从传统的口碑相传，变为外包装吸引。为此，我们必须做好产品外包装的色彩研究与设计。充分发挥不同色彩所带来的不同寓意，充分利用纯度、明度与色相的关系，最大化发挥色彩设计的价值。现阶段，休闲产品的外包装甚至已经成为了一种新颖的设计文化，能够彰显不同企业品牌的设计理念与企业文化。我们必须在设计外包装的同时，注意趋利避害、扬长辟短，进而发挥宣传企业的同时，达成产品销售的目的。
参考文献：
[1]张飚.食品包装设计问题分析及创新发展路径探索[J].阜阳师范学院学报（社会科学版），2016（04）：139-142.
[2]欧阳超英，任丽颖.休闲食品包装的色彩设计探索[J/OL].中国包装工业，2016（02）：71+73
[3]杨杰. 中国当代食品包装设计的发展方向探究[D].沈阳师范大学，2016.