食品检验检测中的样品管理方法探讨

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当前社会发展,人们的生活质量有了大幅提高,对食品安全也更加关注,食品检验检测工作是食品安全的重要保障,随着技术的提高也增强了食品检验的水平和质量.食品检验中的食品采样、样品管理、样品分析等环节十分关键,检验工作的代表性、时效性、完整性决定了食品质量管理的结果.食品样品管理要注重储存环境符合要求,注重细节管理,不断加强样品在食品检验中的基础质量保障作用,保证食品检验检测的有效性.
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