随着人们对癌症的关注，防癌食物也越来越受到人们的关注。那么排列前10位的防癌食物是哪些呢?
　　
　　红薯
　　
　　推荐指数：★★★★★
　　推荐理由：红薯，又称地瓜、红苕，富含多种营养物质，其中所含有的化学物质去氢表雄酮，可用于预防结肠癌和乳腺癌。日本研究者认为所有抗癌食物中，熟红薯列为第一位，生红薯列第二位，可见红薯的抗癌力量非同一般。
　　
　　芦笋
　　
　　推荐指数：★★★★★
　　推荐理由：芦笋抗癌的奥秘在于它富含组织蛋白中的冬酰胺酶，这是一种使细胞生长正常化的物质。能有效地控制癌细胞的生长。
　　
　　花菜
　　
　　推荐指数：★★★★☆
　　推荐理由：花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。花菜提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。
　　
　　芹菜
　　
　　推荐指数：★★★★☆
　　推荐理由：芹菜是高纤维食物，可抑制肠内细菌产生的致癌物质。还可加快粪便在肠内的运转，减少致癌物与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
　　
　　萝卜
　　
　　推荐指数：★★★★
　　推荐理由：萝卜中含有抗肿瘤的活性物质，能刺激细胞产生干扰素诱生剂，对食道、胃、鼻咽、子宫颈等部位癌细胞均有显著抑制作用。
　　
　　大白菜
　　
　　推荐指数：★
　　推荐理由：大白菜及甘蓝含微量元素钼较多，能阻断致癌物亚硝胺的合成。
　　
　　大蒜
　　
　　推荐指数：★★★
　　推荐理由：大蒜中的蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的成长，从而减少亚硝胺的合成，减少胃癌的发生。
　　
　　茄子皮
　　
　　推荐指数：★★★★
　　推荐理由：茄子皮里含有一种龙葵素的物质。龙葵素又称茄碱，是一种很强的抗癌物质。所以吃茄子时不要去皮。
　　
　　番茄
　　
　　推荐指数：★★★☆
　　推荐理由：番茄含的番茄红素是一种有力的抗氧化剂，可抑制致癌的氧化游离基，降低患乳腺癌的危险性。
　　
　　蘑菇
　　
　　推荐指数：★★★
　　推荐理由：蘑菇中含有多糖体，多糖对移植到动物皮下的癌肿有抑制生长的作用。