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采用傅里叶近红外漫反射技术，以最小偏二乘法结合不同光谱预处理建立了肉骨粉粗蛋白质、粗脂肪、水分、粗灰分、钙、总磷的近红外定标模型，结果显示：6种常规营养成分的决定系数分别为0．9469、0．9261、0．9741、0．9723、0．8571、0．8309，交叉检验的均方根误差（RMSECV）分别为0．863、0．303、0．123、1．08、0．663、0．368，相对分析误差（RPD）大于2．5，外部验证集验标决定系数均在0．94以上，表明模型预测值与化学值间存在良好的函数拟合性，所建立的模型可靠、稳健