【摘 要】
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目的：以金叶女贞果实为原料，优化超声提取其中齐墩果酸的最佳工艺。方法：以齐墩果酸含量为考察指标，在单因素实验基础上，采用L9（3^4）正交设计实验，以乙醇浓度、超声时间、超声功率、
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目的：以金叶女贞果实为原料，优化超声提取其中齐墩果酸的最佳工艺。方法：以齐墩果酸含量为考察指标，在单因素实验基础上，采用L9（3^4）正交设计实验，以乙醇浓度、超声时间、超声功率、料液比4因素进行正交实验，优化超声波提取金叶女贞果实中齐墩果酸的工艺，并采用紫外分光光度法测定其含量。结果：在实验影响因素中，影响程度从大到小依次为超声功率〉超声时间〉乙醇浓度〉粒度；最佳提取工艺为乙醇浓度50％，超声时间80min，超声功率400W，粒度40目，连续提取两次，此时齐墩果酸得率最高，并确定最佳采收时期为秋季。结论
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