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用有在线吸附柱的膜生化反应器酶催化合成甘油单酸酯
用有在线吸附柱的膜生化反应器酶催化合成甘油单酸酯
来源 :日用化学品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wrx5428167
【摘 要】
:
<正> 甘油单酸酯作为乳化剂常用于食品和化妆品中。这类化合物常采用无机酸催化并在高温下合成,该化学合成的主要缺点是不饱和脂肪酸会在高温下聚合,因此产品甘油单酸酯局限
【作 者】
:
张剑
【出 处】
:
日用化学品科学
【发表日期】
:
1993年5期
【关键词】
:
甘油单酸酯
膜生化反应器
酶
催化
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<正> 甘油单酸酯作为乳化剂常用于食品和化妆品中。这类化合物常采用无机酸催化并在高温下合成,该化学合成的主要缺点是不饱和脂肪酸会在高温下聚合,因此产品甘油单酸酯局限于混有饱和脂肪酸。
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