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压电免疫传感器操作简易、特异性强、灵敏度高,将发展成为一种有效的在线检测技术,在各个领域里中有广阔的应用前景。为此,文中介绍了压电免疫传感器的原理、基本组成、目前国内外常用的生物识别元件的固定化技术、对抗原或抗体的常用检测方法,以及压电免疫传感器在食品安全检测、医学诊断与环境监测中的应用研究进展,并对压电传感器的特点及发展趋势作出了综合评述。