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1 供水行业亚硝酸盐指标的现状 亚硝酸盐是标志水体被有机物污染的指标之一，水体中的亚硝酸盐是含氮化合物由氨氮向硝酸盐转化的中间产物，亚硝酸盐不稳定，可被氧化成硝酸盐，也可被还原成氨氮，其转化方向及过程与水体中的氧化剂以及亚硝化细菌、硝化细菌、反硝化细菌等微生物活动有关，不过一般而言，在硝化菌之类的微生物作用下，亚硝酸盐最终会转化为硝酸盐。但在人体内，亚硝酸盐可以与蛋白质分解产生的胺类结合而形成具有致癌性的亚硝基化合物，危害人体健康，故现在人们愈来愈重视对亚硝酸盐的相关研究。