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“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹”。提到阳澄湖，就一定会想到这里的大闸蟹。中国人自古以来，就有品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹的饮食文化传统。《红楼梦》三十八回《林潇湘魁夺菊花诗薛蘅芜讽和螃蟹咏》里，一场丰盛的螃蟹宴，几首精妙的咏蟹诗，无不体现出金陵大族的饮食品位和风雅气度。
阳澄湖之韵：品蟹不负费尔蒙
【摘 要】
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“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹”。提到阳澄湖，就一定会想到这里的大闸蟹。中国人自古以来，就有品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹的饮食文化传统。《红楼梦》三十八回《林潇湘魁夺菊花
【出 处】
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风景名胜
【发表日期】
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2009年10期
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