鹿邑县1680名中学生膳食调查分析

来源 :河南预防医学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：awander

【摘要】

：

为指导中学生的合理营养提供依据,我们按照随机抽样原则,从设有学生食堂的学校(中学)中抽取四所中学,1680名在校进餐的中学生作为调查对象,进行了七天的膳食调查,总人日数为7

【作者】

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梁永志李振峰胡志田

【机构】

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鹿邑县卫生防疫站,鹿邑县卫生防疫站

【出处】

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河南预防医学杂志

【发表日期】

：

1991年3期

【关键词】

：

供给量学生食堂缺铁性贫血中学生三大营养素鹿邑县

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为指导中学生的合理营养提供依据,我们按照随机抽样原则,从设有学生食堂的学校(中学)中抽取四所中学,1680名在校进餐的中学生作为调查对象,进行了七天的膳食调查,总人日数为7334.98,混合系数为0.933。本次膳食调查结果表明: 1.该地中学生的每日热能摄入量略低于国家标准供给量。 2.旦白质、脂肪、糖三大营养素在膳食中的热能分布不合理。由于谷类食物摄入量

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