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稻田扣蟹养殖管理工作主要是指放苗前的准备工作、中期饲养管理工作和收获三部分内容。一、准备工作包括以下几方面1．暂养池的准备首先要根据稻田总养殖面积选择好暂养池，暂养池最好1亩地一格，大的不要超过3亩。池坝要尽可能加宽、加高，并且一定要修平、夯实；要独立设置进排水系统，进排水管最好对角设置，而且水管的周围一定要夯实，水管口内外要有过滤网袋；其次要有蟹田工程，