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英国康普敦和查理乌德食品研究协会（CCFRA）目前发布声明，研究出了1种丙烯酰胺的新检测技术。研究人员首次将丙烯酰胺的提取和液相色谱-质谱联用分离检测工艺结合起来。
丙烯酰胺的新检测技术
【摘 要】
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英国康普敦和查理乌德食品研究协会（CCFRA）目前发布声明，研究出了1种丙烯酰胺的新检测技术。研究人员首次将丙烯酰胺的提取和液相色谱-质谱联用分离检测工艺结合起来。
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2008年6期
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