【摘 要】
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在社会经济的发展过程中,各种种类的餐厅在人们的生活中逐渐的发展中了起来,但是这些餐饮行业的发展其存在的安全问题也使得人们探究。在实践中不同种类的餐厅中其餐饮用具的
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在社会经济的发展过程中,各种种类的餐厅在人们的生活中逐渐的发展中了起来,但是这些餐饮行业的发展其存在的安全问题也使得人们探究。在实践中不同种类的餐厅中其餐饮用具的实际消毒状况、具体的消毒措施以及实际的消毒质量对于传染病的预防以及人们的人生安全健康有着直接影响,对此本文通过对39家餐饮单位餐饮具的消毒情况的抽样监测,了解在现阶段发展中不同类型的餐厅餐饮具消毒质量与问题,根据其存在的问题提出了有效的消毒方式与策略。
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