【摘 要】
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鲑鳟鱼,俗称三文鱼,是鲑鱼和鳟鱼的统称,鲑鳟鱼属于鲑科鱼类,包括鲑亚科和白鲑亚科所属的所有种类,到目前为止共发现鲑科鱼类有66个品种[1].常见的鲑鱼有大西洋鲑、太平洋鲑
【机 构】
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261061 潍坊学院现代设施渔业研究院;261061 潍坊市海洋发展研究院;264003 山东省水生生物资源养护管理中心;264003 山东海洋现代渔业有限公司
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鲑鳟鱼,俗称三文鱼,是鲑鱼和鳟鱼的统称,鲑鳟鱼属于鲑科鱼类,包括鲑亚科和白鲑亚科所属的所有种类,到目前为止共发现鲑科鱼类有66个品种[1].常见的鲑鱼有大西洋鲑、太平洋鲑、银鲑、北鲑等,常见的鳟鱼有虹鳟、河鳟、金鳟、山女鳟等.中国现有鲑科鱼类14种,占世界鲑科鱼类的20％以上,包括马苏大麻哈鱼、大麻哈鱼、石川哲罗鱼、哲罗鱼、虎嘉鱼、细鳞鲑、白斑红点鲑、花羔红点鲑、北鲑、乌苏里白鲑、卡达白鲑以及虹鳟、河鳟等,其中以虹鳟的饲养量最大[11.
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