【摘 要】
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该文主要对超声波辅助水浸提提取肉桂中的肉桂醛进行研究,探讨超声波处理过程中的各因素对提取率的影响,比较水和乙醇两种提取溶剂。结果表明：在提取剂为水时,影响肉桂醛得率
【基金项目】
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广东省产学研合作项目(2016B090923016);云浮市产学研结合计划项目(2016090301)
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该文主要对超声波辅助水浸提提取肉桂中的肉桂醛进行研究,探讨超声波处理过程中的各因素对提取率的影响,比较水和乙醇两种提取溶剂。结果表明：在提取剂为水时,影响肉桂醛得率的主要因素排序为：料液比〉超声时间〉超声功率密度,其最佳工艺条件为：料液比1∶12（g/mL）,处理时间30 min,功率密度为12 W/mL,此时肉桂醛得率为0.69%。在乙醇溶液为提取剂时,影响肉桂醛得率的主要因素排序为：乙醇浓度〉超声时间〉料液比〉超声功率密度,其最佳工艺条件为：乙醇浓度70%,料液比为1∶10（g/mL）,处理时间60
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