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云麦57是云南省农科院与德宏州农科所(德宏州农业技术推广中心)通过穿梭育种方式选育出的优质、抗病、丰产的强筋小麦新品种。2008年通过云南省农作物品种审定,审定编号:滇审小麦2008003号。通过5年田间示范,得到农民及市场的广泛接受,在德宏州大面积推广应用,及时满足了德宏州小麦生产发展对优质、高产、抗病小麦新品种的实际需求,有效促进了德宏州小麦新品种的更新换代及种植面积的恢复性增长,取得了显著的经济效益、社会效益、生态效益。