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酸奶中双歧杆菌的浓度是判断酸奶营养和功效的标准之一。随着人们健康意识的提高,乳酸制品的营养价值越来越受到重视。为了检验市面上乳酸制品的双歧杆菌的浓度,使用聚合酶链式反应验证引物的可行性及灵敏度后,通过使用凝胶成像分析系统进行图像分析和灰度值分析,建立线性方程式,以快速检测酸奶中双歧杆菌的浓度。
酸奶中双歧杆菌浓度的快速分子检测
【摘 要】
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酸奶中双歧杆菌的浓度是判断酸奶营养和功效的标准之一。随着人们健康意识的提高,乳酸制品的营养价值越来越受到重视。为了检验市面上乳酸制品的双歧杆菌的浓度,使用聚合酶链
【机 构】
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山西农业大学信息学院
【出 处】
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山西农业科学
【发表日期】
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2018年5期
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