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有毒野菜不可食
有毒野菜不可食
来源 :开卷有益(求医问药) | 被引量 : 0次 | 上传用户:xchjzl
【摘 要】
:
春季是各种野菜生长旺盛之时,因其营养丰富,并具有一定的保健功能。被当做绿色食品摆上餐桌,显然采食野菜已成为一种时尚。但是,有些野菜含有不同的生物碱和有毒有害物质,食用不当
【作 者】
:
金丽
【出 处】
:
开卷有益(求医问药)
【发表日期】
:
2012年4期
【关键词】
:
野菜
有毒有害物质
营养丰富
保健功能
绿色食品
生物碱
采食
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春季是各种野菜生长旺盛之时,因其营养丰富,并具有一定的保健功能。被当做绿色食品摆上餐桌,显然采食野菜已成为一种时尚。但是,有些野菜含有不同的生物碱和有毒有害物质,食用不当会导致中毒,故采食野菜要慎重。哪些野菜有毒呢?常见的有如下几种。
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